
АртёмСуши-доставка, одна точка
БылоЗаказы шли во ВКонтакте и по телефону. В вечерний пик часть терялась в переписке, а повар узнавал о заказе, когда гость уже звонил спросить, где еда.
СталоСвой сайт и магазин во ВКонтакте, все заказы в одной ленте. Кухня видит заказ сразу, гость сам следит за статусом. Вечером я больше не перечитываю переписку.

МаринаПиццерия с доставкой
БылоСайт на конструкторе: красиво, но гость заказывал один раз и пропадал. Акции рисовала в сторис руками, накоплений не было.
СталоБаллы с каждого заказа и пуши тем, кто давно не заказывал. Теперь напоминаю о себе одной кнопкой, а не постами в надежде, что их увидят.

РусланШаурма, две точки
БылоВечером считал выручку по двум точкам в тетради и не понимал, почему одна просела, пока не приезжал сам.
СталоВ конце дня ассистент присылает отчёт в Telegram и сам называет причину. По дороге домой спрашиваю голосом, что сегодня было не так.

ЕленаКафе с доставкой
БылоИнвентаризация раз в месяц занимала полдня, а недостачу находили, когда уже некого было спрашивать.
СталоИнвентаризацию проводит ассистент: сверяет остатки с расходом по техкартам и показывает расхождения в тот же день. Склад перестал быть чёрным ящиком.

ДмитрийДоставка еды, свои курьеры
БылоКурьеры брали по четыре адреса за раз и опаздывали, а гости звонили на кухню и отвлекали поваров вопросом «где мой заказ».
СталоГость видит статус заказа сам, а я вижу по каждому курьеру, кто возит вовремя. Поездки собираем короче, звонков на кухню почти нет.

ОльгаКофейня с доставкой
БылоПриложение делала студия. За каждую правку меню платила отдельно и ждала неделю, а цены к тому времени уже менялись.
СталоМеню, цены и акции меняю сама в панели или говорю ассистенту. Новая цена на сайте и в приложении появляется сразу.

СергейСеть шаурмы, четыре точки
БылоЗарплаты считал в таблице по сменам и каждый месяц спорил с сотрудниками о часах и штрафах.
СталоСмены, ставки, штрафы и премии считаются по правилам, которые я задал. Ведомость в панели, спорить больше не о чем.

АннаДомашняя еда на заказ
БылоГости писали в Telegram в личку. Пока отвечала одному, терялись трое, а меню приходилось пересылать каждому заново.
СталоМагазин в Telegram: гость сам открывает меню, оформляет и повторяет прошлый заказ в одно нажатие. Я только готовлю.

ИгорьПиццерия, заказы с площадок
БылоЗаказы с Яндекс Еды приходили на отдельный планшет, и их вбивали в кассу руками. Ошибки, задержки, двойные чеки.
СталоЗаказы с площадок падают в ту же панель, на кухню и в отчёт. Планшет убрали, а свои гости заказывают на моём сайте.

НатальяСуши, одна точка
БылоГости жаловались, что ждут долго, а я не понимала, где теряется время: на кухне, на сборке или в дороге.
СталоВижу время каждого этапа и каждого блюда. Нашли ролл, который тормозил всю кухню, и переставили повара на вечер.